Комісар зоопарку
Зміст
Комісари зоопарків готують та розповсюджують харчові раціони в зоологічному відношенні.
Обов'язки
Комісари зоопарку повинні готувати різні дієти на тваринах щодня, вносячи корективи та додаючи необхідні добавки за вказівками дієтологів та ветеринарів зоопарку. Дієти можуть часто змінюватися через особливі проблеми зі здоров’ям, хвороби, вагітності або індивідуальні дивацтва з тваринами, тому працівники комісарів повинні тісно співпрацювати з наглядачами зоопарків та кураторами, щоб регулярно оновлювати диетичні та «кулінарні книги».
Основна відповідальність за господарів комісара - це доставка всіх раціонів тварин до експонатів за суворим графіком, або передача предметів зоомагазину, або роздача їжі самим. Метод розподілу їжі часто є частиною програми збагачення поведінки тварини, тому їжа може бути схована всередині предметів, розкидана по ширшому простору, щоб заохочувати корм, або заморожена всередині брил льоду.
Комісари повинні бути обережними дотримуватися правил безпеки харчових продуктів та підготовки, забезпечуючи, щоб кухня в зоопарку постійно відповідала стандартам інспекції. Широкий вибір кухонного обладнання комерційного класу повинен бути належним чином використаний та утримуваний. Стіни та обладнання необхідно регулярно і ретельно дезінфікувати.
Власники комісарів також ведуть інвентар про запаси та замовляють більше продовольчих товарів у постачальників у міру необхідності. Після доставки співробітники комісаріату відповідають за вивантаження харчових продуктів та їх зберігання у відповідних місцях (морозильних камер, холодильників, складів та коморів). Харчові продукти, які регулярно надходять до комісара, можуть включати тюки сіна, зерна, м’ясо, живих комах, гризунів, рибу, гранули, насіння птахів, печиво, фрукти, овочі та багато іншого.
Власники комісарів зоопарку також проводять демонстрації підготовки їжі до шкільних груп, які приїжджають у рамках турів «поза кадром» під керівництвом викладачів зоопарку. Вони також можуть дозволити студентам допомагати в виконанні деяких основних обов'язків щодо приготування їжі.
Комісари проводять більшу частину свого часу на кухні для приготування їжі та приміщеннях для зберігання, але вони також піддаються різним погодним умовам під час доставки їжі до приміщень для тварин. Робочий день для працівників комісара зазвичай починається дуже рано вранці, до світанку, і закінчується в середині дня. Комісари, як правило, зобов’язані працювати кілька годин у вихідні та святкові дні, і ці необхідні зміни можуть бути проведені через обертовий графік.
Варіанти кар'єри
Можливості займати посади комісара в різних місцях для тварин, включаючи зоопарки, акваріуми, парки тварин, морські парки та рятувальні споруди. Зрештою комісіонер може досягти управлінської ролі, наприклад, керівника комісії або куратора, після досягнення необхідного досвіду та освіти.
Освіта та навчання
Диплом середньої школи або GED зазвичай є мінімальною вимогою до освіти для будь-якого посади комісара зоопарку. Зазвичай переважним є рік практичного досвіду приготування їжі або закінчення затвердженого навчального курсу з обслуговування продуктів харчування. Чотирирічна ступінь біологічних наук часто є мінімальною вимогою до посади керівного рівня в комісарі.
Деякі зоопарки пропонують програми стажування, які дозволяють студентам отримати досвід у цій галузі роботи. Ці цінні можливості додають міру практичного досвіду резюме майбутнього комісара, а також дають можливість студенту налагодити зв'язок із професіоналами галузі.
Зарплата
Оплата компенсацій комітентам із зоопарків зазвичай становить від 12 до 16 доларів на годину, залежно від рівня досвіду зберігача, тривалості роботи у закладі та географічного розташування, в якому працює зоопарк (деякі регіони, як правило, пропонують дещо більшу зарплату через більш високі витрати на проживання в цих районах).
Поки зарплати комісарів зоопарку не відокремлювались від загальної категорії охоронців зоопарку, PayScale.com вказав діапазон зарплат власників зоопарку від 16 055 до 37 222 доларів (в середньому 26 639 доларів). Справді.com та SimplyHired.com повідомили про аналогічну середню зарплату зоопарку в розмірі 29 000 доларів.
Менеджери комісарів у зоопарках можуть розраховувати на високу погодинну ставку в межах від 16 до 25 доларів на годину або більше. SimplyHired.com вказав зарплату в розмірі 68 000 доларів для керівників комісарів зоопарку у 2013 році.
Прогноз кар'єри
Хоча зарплата не особливо висока для посади комісара зоопарку, більшість посад у зоопарку розглядаються як дуже бажані кар'єрні можливості та залучають декількох претендентів. Більшість зоопарків мають від 5 до 15 наглядачів комісарів, причому точна кількість працівників комісарів залежить від розміру закладу та потреб його мешканців тварин. Досить статична кількість функціонуючих зоопарків у поєднанні з високим попитом на посади, пов’язані із зоопарком, швидше за все, обмежить загальний ріст цієї професії у найближчому майбутньому.
